Air Tajin: Lebih dari Sekedar Air Rebusan Beras

Ilustrasi air tajin - BATIQA Hotels - sumber foto FREEPIK
Air tajin, cairan putih keruh yang muncul saat beras direbus, sering dianggap sebagai sisa makanan yang kurang bernilai. Padahal, di balik penampilannya yang sederhana, air tajin menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Minuman tradisional ini kaya akan nutrisi dan telah digunakan selama berabad-abad sebagai bagian dari pengobatan alami.

Kandungan Nutrisi dalam Air Tajin
Meskipun kandungan nutrisinya bervariasi tergantung pada jenis beras yang digunakan dan proses pemasakan, air tajin umumnya mengandung:
Karbohidrat: Sebagai sumber energi utama, karbohidrat dalam air tajin dapat memberikan tenaga bagi tubuh.
Mineral: Kalium, magnesium, dan beberapa mineral lainnya yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
Vitamin: Terutama vitamin B kompleks yang berperan dalam metabolisme energi.
Antioksidan: Senyawa yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Probiotik: Bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.

Baca juga:


Manfaat Air Tajin untuk Kesehatan
Menjaga kesehatan pencernaan: Kandungan serat dan probiotik dalam air tajin membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
Meningkatkan sistem imun: Antioksidan dalam air tajin membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih mampu melawan infeksi.
Menjaga kesehatan kulit: Kandungan vitamin dan mineral tertentu dalam air tajin dapat membantu menjaga kesehatan kulit, membuatnya lebih cerah dan bercahaya.
Menjaga kesehatan jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi air tajin secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Membantu mengatasi dehidrasi: Air tajin dapat menjadi alternatif minuman rehidrasi alami, terutama saat mengalami diare atau muntah.

Cara Membuat dan Mengonsumsi Air Tajin
Membuat air tajin sangat mudah. Cuci beras hingga bersih, kemudian rebus dengan sedikit air lebih banyak dari biasanya. Setelah nasi matang, saring air rebusan untuk mendapatkan air tajin yang jernih. Air tajin dapat dikonsumsi dingin atau hangat, sesuai selera.

Air tajin, yang sering dianggap sebagai limbah dapur, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Minuman tradisional ini kaya akan nutrisi dan dapat menjadi bagian dari pola makan sehat. Namun, penting untuk diingat bahwa air tajin tidak dapat sepenuhnya menggantikan makanan bergizi lainnya. Konsultasikan dengan ahli gizi untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai manfaat dan penggunaan air tajin.

Disclaimer: Artikel ini hanya bersifat informatif dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti saran medis. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum membuat perubahan pada pola makan Anda.


BATIQA Hotels
Share this:

BACA LAINNYA

TEMUKAN LEBIH BANYAK CERITA & PANDUAN MENARIK
Cuaca Panas Awal Mei 2024: Temukan Kesejukan di BATIQA Hotels
Awal Mei 2024 ini, Indonesia dilanda cuaca panas yang cukup ekstrem. Suhu di beberapa wilayah bahkan mencapai 35 derajat Celcius atau lebih.
BACA DETIL
Menjelajahi Jejak Spiritual di Cirebon: Pesona Wisata Religi Kota Udang
Cirebon, kota yang terkenal dengan batik dan kulinernya, menyimpan pesona lain yang tak kalah menarik: wisata religi. Dijuluki sebagai Kota Wali, Cirebon memiliki sejarah panjang dalam penyebaran Islam di Jawa Barat.
BACA DETIL
HOTEL JAYAPURA TERBAIK DEKAT DARI PANTAI HAMADI
Salah satu pesona alam yang dimiliki oleh Papua adalah pantai dengan pasir putih di distrik Jayapura Selatan dikenal dengan pantai Hamadi.
BACA DETIL
DAFTAR MAILING LIST KAMI
Dapatkan informasi terbaru mengenai penawaran khusus, acara ataupun promosi spesial!
IKUTI KAMI