Nasi Lemak, Kuliner Tradisional Pekanbaru yang Memiliki Rasa Gurih

Nasi lemak adalah nasi yang dimasak menggunakan santan kelapa sehingga rasanya menjadi gurih, selain itu, kerap kali ditambahkan juga daun pandan dalam proses pembuatannya untuk memperkuat aroma. Istilah ‘lemak’ merujuk pada rasa dan tekstur gurih berminyak yang dihasilkan santan kelapa.
Panganan ini biasanya disajikan saat sarapan dan dihidangkan bersamaan dengan telur, timun, ikan bilis (teri) goreng, serta sambal sebagai pelengkap. Seiring perkembangannya, nasi lemak juga dapat ditemukan dihidangkan dengan daging, ayam, sotong, udang, serta hati sapi.

Kuliner tradisional Pekanbaru ini mirip dengan nasi uduk di Betawi ataupun nasi liwet di Jawa Tengah. Panganan yang merupakan makanan khas suku Melayu ini juga dapat dengan mudah ditemukan di negara tetangga seperti Malaysia, Brunei, dan Singapura.

Lokasi

Nasi lemak dapat dengan mudah ditemukan di Pekanbaru, salah satu rumah makan yang menyajikan panganan ini adalah Nasi Lemak Corner yang terletak di Jl. Air Dingin No.23, Pekanbaru. Bagi Anda yang sedang menginap di BATIQA Hotel Pekanbaru, Anda hanya membutuhkan waktu 5 menit untuk mencapai rumah makan ini.

Insider’s Guide

Bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Pekanbaru ini, disarankan untuk tidak mencobanya terlalu sering. Hal ini karena nasi lemak memiliki kalori dan kadar lemak yang cukup tinggi. Harap perhatikan kondisi kesehatan Anda agar terhindar dari masalah kegemukan dan diabetes.