Gastro-Tourism di Palembang: Menyelami Cita Rasa Kuliner Kota Pempek

Palembang, ibu kota Sumatera Selatan, dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia. Keunikan cita rasa yang kaya, dipengaruhi oleh sejarah panjang dan budaya Melayu, menjadikan kota ini surga bagi pecinta kuliner. Bagi wisatawan yang ingin lebih dari sekadar berwisata, gastro-tourism atau wisata kuliner di Palembang adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Dari pempek yang legendaris hingga hidangan khas lainnya, inilah perjalanan rasa yang harus Anda coba saat berkunjung ke Palembang.

1. Pempek, Ikon Gastro-Tourism Kuliner Palembang

Tidak sah rasanya berkunjung ke Palembang tanpa mencicipi pempek. Makanan berbahan dasar ikan dan sagu ini tersedia dalam berbagai varian seperti pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Pempek disajikan dengan kuah cuko yang khas, perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang menggugah selera. Beberapa tempat legendaris untuk mencicipi pempek autentik antara lain Pempek Candy, Pempek Vico, dan Pempek Beringin.

2. Mie Celor, Sarapan Lezat Gastro-Tourism Khas Palembang

Selain pempek, mie celor adalah menu wajib yang harus Anda coba. Mie bertekstur tebal ini disajikan dengan kuah kental berbasis santan dan kaldu udang, lalu ditambahkan telur rebus dan taburan bawang goreng. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati mie celor adalah Mie Celor 26 Ilir H. Syafei yang sudah beroperasi sejak puluhan tahun lalu.

3. Tekwan dan Model, Sup Gurih Gastro-Tourism Berbahan Dasar Ikan

Jika Anda menyukai makanan berkuah, jangan lewatkan tekwan dan model. Tekwan terdiri dari bola-bola ikan yang disajikan dalam kuah bening dengan jamur dan bihun, sedangkan model memiliki isian tahu dalam adonan ikan. Hidangan ini memiliki rasa gurih yang ringan dan cocok dinikmati kapan saja.

Baca juga:

• Daftar Lengkap Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama 2025: Panduan untuk Masyarakat
• Bleisure: Gaya Hidup Baru Wisatawan Muda di Indonesia
• Indonesia Bangga Punya 5 Kota Kreatif UNESCO, Bandung Terbaru yang Terima Plakat Monumen

4. Pindang Patin, Hidangan Gastro-Tourism Ikan yang Kaya Rempah

Pindang patin adalah salah satu sajian khas Palembang yang memiliki rasa pedas, asam, dan segar. Ikan patin yang dimasak dengan bumbu khas seperti kunyit, lengkuas, dan daun kemangi menjadikannya sajian yang menggugah selera. Beberapa rumah makan yang terkenal dengan pindang patinnya adalah Rumah Makan Pindang Musi Rawas dan Pindang Pegagan.

5. Laksan dan Celimpungan, Variasi Gastro-Tourism Pempek Berkuah

Laksan dan celimpungan adalah hidangan yang mirip dengan pempek tetapi disajikan dengan kuah santan yang gurih. Laksan memiliki bentuk oval dan lebih kenyal, sedangkan celimpungan lebih lembut dan berbentuk bulat. Keduanya cocok sebagai menu sarapan yang mengenyangkan.

6. Es Kacang Merah, Penutup Manis Gastro-Tourism yang Menyegarkan

Untuk hidangan penutup, es kacang merah adalah pilihan yang sempurna. Perpaduan kacang merah yang lembut, susu kental manis, dan es serut memberikan sensasi segar setelah menyantap makanan berat.

Wisata Kuliner Palembang, Perjalanan Gastro-Tourism yang Tak Terlupakan

Gastro-tourism di Palembang tidak hanya tentang mencicipi makanan lezat, tetapi juga memahami sejarah dan budaya yang terkandung dalam setiap hidangan. Dari pasar tradisional hingga restoran legendaris, setiap sudut kota menawarkan pengalaman kuliner yang unik.

Daftar Menjadi BATIQAONE Sekarang!